Специалисты Роспотребнадзора не рекомендуют людям покупать свежую рыбу «с рук». Несмотря на свежесть, которую можно определить по жабрам, рыба из любого водоёма может быть опасна из-за паразитов.
По мнению специалистов, приобретать свежую, прудовую рыбу нужно в специализированных местах на рынках. Здесь ею торгуют только при наличии ветеринарных сертификатов.
Также при выборе живого товара нужно обратить внимание на то, чтобы рыба была чистой, с равномерным слоем чешуи, естественного цвета, без видимых надрезов, повреждений.
Еще покупатель имеет право попросить у продавца документы: сертификаты, подтверждающие качество товара, ветеринарные заключения.
По материалам 1 Rnd,ru
Фото: 1rnd.ru
