Рекомендациями по выбору качественных и безопасных продуктов для приготовления главного блюда наступающей Масленицы поделились эксперты управления Роспотребнадзора по Ростовской области.
Традиционно Масленица считается в России одним из самых веселых праздников. В 2024 году она достаточно поздняя — пройдёт с 11 по 17 марта. Праздник приурочен к проводам зимы и встрече долгожданной весны и характеризуется, прежде всего, обильной и сытной пищей. Основным угощением и символом праздника являются блины.
Для того, чтобы блинчики были не только вкусными, но и полезными, необходимо соблюдать простые правила:
не стоит покупать продукты неизвестного происхождения в местах несанкционированной торговли;
внимательно изучите информацию на этикетке, срок годности, состав продуктов, температуру хранения;
удостоверьтесь в целостности упаковки;
при выборе муки следует отдать предпочтение расфасованной в бумажную упаковку; качественная мука должна быть без посторонних включений;
при выборе молочных продуктов следует изучить информацию на упаковке: массовую долю жира, состав, срок годности продукции и условия хранения продукта.
В натуральном продукте, указано традиционное название: масло сливочное, молоко, йогурт, творог, сметана, сыр, такие продукты в своем составе не имеют заменителей молочного жира.
Не стоит покупать молоко, творог, сыры, если они хранились без охлаждения. Не приобретайте яйца с истекшим сроком годности, а также с загрязненной скорлупой, с пороками, насечкой — такая продукция запрещена к обороту.
При выборе готовых замороженных блинов в предприятиях торговли, следует обращать внимание на внешний вид продукции, условия хранения и сроки годности. замороженные блины не должны подвергаться повторному замораживанию.
Если вы решили перекусить в местах уличной торговли, то присмотритесь к условиям реализации продукции: соблюдаются ли правила гигиены продавцом, содержит ли он в чистоте свое рабочее место, соблюдаются ли правила гигиены продавцом.
В праздничные дни Масленицы помните о принципах рационального питания: не переедайте, — отметили в Роспотребнадзоре.
