Врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал, что суп по сытности не уступает второму блюду, но он в 1,5–2 раза менее калориен. Поэтому пользы от него больше, особенно для людей с хроническими заболеваниями пищеварительной системы.
Суп помогает желудку создать однородный пищевой комок, который очень щадяще действует на саму слизистую желудка. То есть людям с гастритом или язвой такая еда очень хороша.
Первое блюдо облегчает весь процесс пищеварения, питательные вещества из такой еды быстрее расщепляются и придают сил человеку. К тому же опасных бактерий там меньше, так как обычно суп не подогревается, а кипятится.
Источник lenta.ru
Фото из открытых источников
