Готовить вареники на Старый Новый год для многих семей стали любимой традицией.
В предновогодний вечер их лепят всей семьей. Особая традиция это лепить вареники с сюрпризами.
В каждой семье хозяйка лепила вареники разными способами защипов. Эти защипы на краях вареника, своеобразная визитная карточка каждой хозяйки. Оказывается, эти защипы вареников, как почерк, у всех разные-мережка, косичка, колосок и другие.
Вот и хозяйки из семейного клуба «Гнездышко» приготовили вареники каждая своим «почерком» и с сюрпризами, ведь вареники с сюрпризами имеют особое значение в этот Новогодний вечер. Растолковав значение сюрприза, можно узнать свое будущее на наступивший год. В эту необычную, наполненную магий, ночь даже начинка для вареников с сюрпризом имеет особое значение:
творог — обязательно расширится круг друзей;
капуста — прибудут деньги;
картофель — карьерный рост;
вишня — удача.
Поскольку старый Новый год — праздник особый, в варениках должна быть не просто начинка, хотя и имеющая определенное значение, а начинка с сюрпризом. Каждый сюрприз — приятное дополнение к общей праздничной атмосфере. Вареники удались на славу, а посиделки радушными и веселыми.
