Классический новогодний салат оливье обойдется жителям Дона в 356 рублей. Это на 32 рубля дороже, чем в 2019 году, сообщает радио «ФМ-на Дону».
«За основу для расчета берется не килограмм или порция салата, а так называемый «тазик» (это около 1,5 кг), который готовится в семье к празднику. Ориентировочно на его приготовление уходит: 0,5 кг картофеля, 0,5 кг куриного филе, пять яиц, четыре огурца, банка горошка и 400 г майонеза. В сущности, это не просто продукты, необходимые для салата, а продуктовый набор, который лежит в основе рациона среднестатистического потребителя. Затраты на него характеризуют затраты на питание вообще», – пояснила «ФМ-на Дону» директор департамента потребительского рынка Ростовской области Ирина Теларова.
Сегодня 1 кг картофеля стоит в среднем 26 рублей, 1 кг куриных грудок – 250 рублей, 1 кг соленых огурцов – 150 рублей, 10 яиц – 66 рублей, банка зеленого горошка – 70 рублей, упаковка майонеза – 70 рублей.
Чтобы рассчитать «индекс оливье», нужно среднюю заработную плату по региону соотнести со стоимостью салата. По данным Ростовстата, в области с января по сентябрь 2020 года средняя зарплата составила 34 217 рублей, а стоимость оливье – 356 рублей. Таким образом, жители Дона на свою зарплату могут приготовить 96 порций салата.
Фото из открытых источников
