Масленица уже много лет остаётся одним из самых любимых народных праздников, когда проходят тёплые семейные встречи, поддерживаются весёлые традиции и символическое прощание с зимой.
В нынешнем году Масленица придёт заметно раньше, чем мы привыкли, — уже в феврале. А значит, праздничная неделя с блинами и шумными гуляньями начнётся задолго до календарной весны.
О дате, времени, традициях, что было принято делать на Руси в каждый из дней и каких запретов стоит придерживаться – рассказываем в публикации.
Когда отмечаем Масленицу в 2026-м
Дата Масленицы каждый год меняется, потому что она напрямую связана с Пасхой. Чтобы определить начало Масленой недели, от даты Светлого Христова Воскресения отсчитывают 56 дней назад.
Таким образом, нынешняя Пасха выпадает на 12 апреля, а значит, Масленица начнётся в середине февраля. Масленая неделя продлится с 16 по 22 февраля, а уже 23 февраля у православных христиан стартует Великий пост.
Узкая и широкая Масленица
Масленицу традиционно делят на два периода. С понедельника по среду продолжается так называемая узкая Масленица. В эти дни допускались хозяйственные дела, люди готовились к празднику, пекли первые блины и настраивались на веселье.
А уже в четверг на Руси начиналась широкая Масленица. С этого момента любую работу старались откладывать, а главным занятием становились гулянья, встречи с родными и участие в народных забавах.
Как проходили дни Масленой недели.
Понедельник, который называли ВСТРЕЧА, был посвящён началу праздника. В этот день пекли первые блины, один из которых по обычаю отдавали нуждающимся в память об усопших. Семьи собирались вместе, а в городах и сёлах завершали подготовку мест для гуляний — горок и качелей.
Во вторник, на ЗАИГРЫШИ, особое внимание уделяли знакомствам. Молодёжь присматривалась друг к другу, считая, что встречи в этот день могут привести к свадьбе после Великого поста. Люди ходили в гости и зазывали Масленицу весёлыми приговорками.
Среда считалась днём ЛАКОМОК. По традиции зять приходил к тёще на блины, а хозяйка старалась накрыть щедрый стол, чтобы были мир и согласие в семье.
Четверг, РАЗГУЛЯЙ, открывал широкую Масленицу. Работы прекращались, люди выходили на улицы, катались, водили хороводы, устраивали игры и состязания. Считалось, что провести этот день дома — плохая примета.
В пятницу наступали ТЁЩИНЫ ВЕЧЁРКИ. Теперь уже зять приглашал тёщу в гости, показывая своё уважение и гостеприимство. Нередко она приходила с подругами, это был повод похвастаться заботливым родственником.
Суббота была посвящена ЗОЛОВКИНЫМ ПОСИДЕЛКАМ. Молодая хозяйка принимала сестёр мужа и других родственниц, угощала их блинами и дарила небольшие подарки.
ПРОЩЁНОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ становилось кульминацией всей недели. В этот день просили прощения у близких, поминали усопших, посещали кладбища. Вечером сжигали чучело Масленицы, прощаясь с зимой, а остатки угощений старались доесть или раздать.
Чего нельзя делать
Несмотря на весёлый характер Масленицы, у праздника были свои правила. Мясо на этой неделе уже не ели, но молочные продукты, яйца и рыба оставались в меню. Свадьбы играли, а вот венчание в церкви не проводили, так как Масленица — это время подготовки к посту.
Не поощрялись ссоры, отказ гостям, выбрасывание еды и работа в дни широкой Масленицы. Считалось, что эта неделя создана для общения, примирения и радости, а не для обид и суеты. Поэтому Масленицу старались провести в хорошем настроении, с близкими и с ожиданием скорого прихода весны.
Диетологи назвали безопасную норму блинов
На Масленичной неделе важно не увлекаться: безопасная норма — около 2–4 блинов в день (до 250 г), без обильных начинок. Специалисты советуют не есть блины при каждом приёме пищи и соблюдать умеренность, даже в праздничные дни.
Сделать блюдо легче можно за счёт рецепта: часть белой муки заменить цельнозерновой, сократить сахар или отказаться от него, использовать нежирные молочные продукты. Жарить лучше без масла — на антипригарной сковороде.
В сети Интернет завирусился рецепт модных «леопардовых» блинов.
Новый рецепт прост, а результат впечатляет даже самых искушенных гурманов.
Секрет в контрасте: обычное блинное тесто, которое вам больше всего нравится, делится на две части. В одну добавляем чуть больше какао, чтобы получить насыщенный шоколадный оттенок. В другую — меньше, для светлого фона. При жарке на сковородке создаем пятна, как у леопарда.
На выходе получаются не просто блины, а настоящий арт-объект. Идеально для Масленицы или просто чтобы удивить гостей.
