Почему на Пасху принято красить яйца и как сделать это оригинально и красиво.
Мраморные пасхальные яйца
Для создания мраморного эффекта на скорлупе яиц вам понадобятся:
шелуха от лука;
бумага;
капроновый чулок или марля;
вода;
растительное масло.
Сначала нарежьте шелуху и бумагу на мелкие кусочки и перемешайте. Чем мельче будут кусочки, тем интереснее получится рисунок.
Затем возьмите ненужный капроновый чулок или марлю и смочите яйца водой. Обваляйте их в смеси из шелухи и бумаги.
Нарежьте чулок на квадраты размером 15×15 см. Положите яйцо в центр и добавьте немного смеси. Завяжите края чулка сверху, чтобы получился мешочек. Убедитесь, что ткань и шелуха плотно прилегают к яйцу, это поможет получить более чёткий узор.
Налейте в кастрюлю воду и добавьте 1–2 столовые ложки соли. Опустите туда яйца и доведите до кипения. Затем варите на медленном огне 35–40 минут. После этого остудите яйца в холодной воде.
Снимите чулок или марлю, смажьте яйца растительным маслом для блеска и наслаждайтесь результатом!
Окрашивание в вине
Для окрашивания яиц в вине можно использовать как сладкое, так и сухое вино. Недорогое вино также может дать яркий оттенок.
Яйца могут приобрести разнообразные оттенки — от глубокого фиолетового до насыщенного коричневого.
Возьмите яйца комнатной температуры и поместите их в кастрюлю. Залейте их вином и доведите до кипения. Варите 10 минут.
Закройте кастрюлю крышкой и оставьте яйца в вине на 8–10 часов. После этого аккуратно промокните их или выложите на полотенце.
Луковая шелуха
Окрашивание яиц луковой шелухой — традиционный и популярный способ. Имейте в виду, что после окрашивания кастрюлю будет сложно отмыть.
Для окрашивания 10 яиц вам понадобится 10–12 крупных луковиц. Положите шелуху в кастрюлю, добавьте воду и дайте настояться 30 минут, чтобы выделился пигмент. Для более яркого цвета можно протереть яйца уксусом или добавить 2–3 столовые ложки уксуса в воду.
Доведите воду с шелухой до кипения и варите 40 минут. Затем добавьте яйца и подержите их ещё 10–12 минут. Цвет скорлупы будет зависеть от количества выделившегося пигмента.
Каркаде
Каркаде обладает насыщенным красным или бордовым цветом, благодаря чему яйца, окрашенные с его помощью, приобретают уникальные сиреневые и синие оттенки.
Приготовьте отвар из каркаде, используя 70 г цветков на 1 л воды. Для более насыщенного цвета добавьте 1–2 столовые ложки уксуса и дайте настояться 15–20 минут. Чтобы получить однородный цвет яиц, отвар нужно процедить. Если вам нравятся узоры, оставьте заварку.
Погрузите в отвар сваренные яйца и оставьте их на 1–2 часа. Чем дольше они будут находиться в отваре, тем ярче получится цвет.
Краснокочанная капуста
Используя пигмент краснокочанной капусты, можно получить яйца с удивительной голубой или синей скорлупой.
Для начала нарежьте капусту крупными кусками, чтобы она интенсивнее отдала сок, и залейте водой. После закипания варите капусту на среднем огне около 30 минут. Затем дайте отвару остыть до комнатной температуры, капусту при этом не вынимайте.
После этого процедите отвар, добавьте 1–2 столовые ложки уксуса и тщательно перемешайте. Натуральный краситель готов! Поместите варёные яйца в полученный отвар минимум на 20 минут или дольше — в зависимости от желаемого оттенка.
Дизайн нитями
Обмотайте яйца нитями в случайном порядке, как кокон, и варите 20–30 минут с добавлением уксуса и соли. После варки осторожно снимите нити. Вы получите удивительные и красивые узоры на своих пасхальных яйцах.
Куркума
Для получения яркого жёлтого цвета у яиц используйте куркуму. Для лучшего результата выбирайте яйца с белой скорлупой. На 10 яиц достаточно 3–4 пакетиков специи.
Смешайте куркуму с водой, добавьте соль и уксус, хорошо перемешайте. Затем погрузите туда яйца. Чтобы оттенок был ровным, предварительно промойте яйца. Доведите до кипения и варите 10 минут, после чего оставьте в растворе на 2–3 часа или на ночь для наилучшего эффекта.
