А что под скорлупой: опасные куриные яйца нашли на донских прилавках

Эксперты ростовского референтного центра Россельхознадзора обнаружили опасные куриные яйца на прилавках донских магазинов. В отобранных образцах были обнаружены вредные для здоровья человека вещества.

В частности, установлено наличие метаболитов нитрофуранов и сульфаметазина, что не соответствует Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

«Метаболиты нитрофуранов нарушают водно-солевой баланс организма, подавляют активность ферментов, вызывают кардиомиопатию, что приводит к сердечной недостаточности, понижают уровень белка в плазме, вызывают анемию и обладают гепатотоксическим действием. Они термостабильны и сохраняются в продуктах после кулинарной обработки», – говорится в сообщении.

Продукция, содержащая остатки таких антибактериальных препаратов, может вызывать аллергические реакции, дисбактериоз, а также снижать восприимчивость организма человека к действию антибиотиков.

В настоящее время информация о выявлении отклонений от нормативных документов направлена в региональное управление Россельхознадзора для принятия мер реагирования. https://don24.ru

Оставить комментарий

Размер шрифта

Пунктов

Интервал

Пунктов

Кернинг

Стиль шрифта

Изображения

Цвета сайта

    Предложите свою новость и мы опубликуем ее на сайте. Для этого пройдите 4 простых шага:



    Ваши контактные данные будут видны только модератору сайта и не будут опубликованы